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桃木木质细腻,烧出来的木炭太轻,硬度不够。所以不适宜用来烧木炭。
几斤木头烧一斤木炭?常规算法是五斤木材出一斤木炭.实际上还要看用什么木材,因为木材的比重在0.38-1.02之间,比重不同出炭当然也不一样,为了利益,烧炭人都是用较硬(较重)的木材来烧炭的,最好的是青岗木,出的炭用时基本上不爆火星.烧炭用生木材.买炭时,炭上有白灰的是好东西,没有白灰的是泡过水的。
为什么木炭是木头烧剩下的,还可以用来烧烤?木头是复杂的有机物,而木炭基本是纯碳,碳是可燃烧的,而且在燃烧的性能上优于木头,烧炭技术的发明,大幅度的提高了人类冶炼金属的能力。
先来看看木头的成分:水和其他有机物组成,主要的有机物是木质素、纤维素及半纤维素。从元素组成上看,碳约占44%,氢约占6%,氧约42.5%,另含0.5%以下之氮和1%以下其他元素之矿物质灰分。(主要是钙、钾、钠、镁、铁及锰),还有少量的硫、氯、硅、磷等元素。
古人发现,堆在一起的木材燃烧完后,未必会全部变成一堆灰烬,在灰烬中会剩下一些黑乎乎的东西,这些东西可以再次燃烧,而且烧起来没有烟也没有熊熊的火焰,很适宜冬天在屋内使用,以及在金属冶炼业上使用。
然后经过长时间琢磨,终于发明了大规模烧炭的办法。不错,碳是用木头烧出来的,但不是简单的烧剩下的,这个过程用烤这个词更加精确,在隔绝空气的情况下,将木材中的复杂有机物烤成木炭。如今,在工业上将木材转变为木炭的精细过程称为干馏,而不是燃烧,那种方式只能得到极少的碳。
图示:微型干馏示意图